On ne peut jamais avoir trop d’idées de repas à base de pâtes fraîches et de gnocchis pour mettre l’eau à la bouche de toute la famille! Que vous soyez à la recherche de nouvelles recettes sans viande ou que vous souhaitiez sortir de votre routine, ces recettes plairont à tous les convives.
Après tout, les plats végétariens, rassasiants et savoureux sont tout sauf ennuyeux! Nous vous montrerons comment préparer de bons repas en utilisant des ingrédients frais. Préparer un repas végétarien est un excellent prétexte pour essayer de nouveaux légumes ou des substituts à la viande. Heureusement, grâce à Olivieri®, vous n’avez pas à choisir entre qualité et commodité. Nous vous présenterons quelques-uns de nos plats préférés d’inspiration italienne et sans viande.
Choix d’aliments sans viande
Avant de nous plonger dans les idées de recettes, parlons des types d’aliments qui font partie des différents régimes alimentaires végétariens ou régimes alimentaires sans viande.
- Végétariens : ne mangent pas de viande, de volaille ou de poisson, mais mangent généralement des plats contenant des produits d’origine animale comme les produits laitiers, les œufs et les bouillons.
- Piscivégétariens : suivent les mêmes lignes directrices, sauf pour la consommation de fruits de mer et autres crustacés. La recette suivante comprend des crevettes savoureuses, du citron acidulé et des flocons de piment rouge pour donner un peu de piquant : le plat crémeux de tortellinis aux asperges et aux crevettes a tout pour plaire! Il n’y a pas de limite au nombre de plats piscivégétariens que vous pouvez créer!
- Végétaliens : ne consomment aucun sous-produit d’origine animale, y compris les produits laitiers et les œufs.
Nous avons rassemblé nos idées de recettes végétariennes et piscivégétariennes préférées, utilisant beaucoup de légumes et, bien sûr, nos sauces, pâtes et gnocchis nourrissants! Alors, asseyez-vous, faites défiler la page et découvrez comment Olivieri® peut vous aider à créer des repas inoubliables pour vous et votre famille.
Recettes végétariennes
Les plats délicieux commencent avec Olivieri® et se terminent par un moment de partage familial satisfaisant autour de la table. Les entrées, les soupes, les salades et les autres options de repas ne manquent pas lorsque vous disposez des bons ingrédients et que vous savez quoi en faire.
Recettes d’entrées végétariennes
Les entrées sont un excellent moyen de servir des collations variées qui répondent aux préférences alimentaires de chacun! Que vous attendiez des invités ou que vous cherchiez une option de souper plus sophistiqué, nous avons d’excellentes idées d’entrées.
Inspirés d’une caprese classique, ces petits crostinis à la mozzarella et aux tomates fraîches sont recouverts d’un pesto au basilic et au fromage Olivieri® qui incitera tout le monde à en redemander.
Assurez-vous d’en faire suffisamment, car personne ne peut résister à cette savoureuse et copieuse salsa de fèves noires de style tex-mex!
Recettes de soupes végétariennes
Les soupes sont un excellent choix de repas sans viande rassasiant, surtout lors des jours de grand froid!
La soupe aux tortellinis de la mamma, qui est appétissante et ne comporte pas de viande, vous montre à quel point il est facile de préparer un plat réconfortant pour la famille; remplacez le bouillon de bœuf par du bouillon de légumes pour créer un plat végétarien. Faites mijoter votre variété de tortellinis favorite dans un bouillon de légumes pendant 10 minutes avant d’y ajouter vos légumes préférés.
Salades de pâtes végétariennes
Lorsque vous cherchez quelque chose de frais, rien ne vaut une délicieuse salade de pâtes! Vous voulez connaître notre secret pour préparer le plat parfait? Remplacez les pâtes traditionnelles par des gnocchis frais ou d’autres pâtes farcies.
On ne se lasse pas de cette salade de gnocchis faite avec quatre ingrédients en deux minutes. C’est la recette du succès! Mais peut-être avez-vous besoin d’un remède contre le blues de l’hiver ou de combattre la chaleur avec un plat rafraîchissant. Dans ce cas, un repas méditerranéen – comme notre savoureuse salade toscane de tortellinis – est exactement ce qu’il vous faut!
Recettes de soupers végétariens
Grâce à nos délicieuses pâtes farcies Olivieri®, vous pouvez préparer des soupers copieux de style maison dont Nonna serait fière!
Les options de repas sont infinies, car vous pouvez mélanger et assortir vos sauces et pâtes préférées! Pour vous donner un peu d’inspiration, nous avons rassemblé quelques-unes de nos combinaisons favorites :
- Ces décadents raviolis à la courge musquée avec beurre noisette et sauge sont un plat aux irrésistibles saveurs automnales, assez riche pour être servi lors d’un repas de fête, mais assez simple pour être préparé un soir de semaine chargé!
- Prêts en moins de 10 minutes, ces simples gnocchis à poêler au fromage et à la sauce marinara forment un repas de semaine idéal. Les petits adoreront tremper les gnocchis dans la sauce, et les parents seront ravis de pouvoir déguster un repas encore chaud!
- Pour un repas carné sans bœuf, essayez ces raviolis amoureux de champignons méditerranéens.
Idée de dessert rapide : Préparez un plateau de desserts avec des trempettes sucrées et des friandises à tremper, comme celles-ci : bouchées de gnocchi style churro.
Olivieri® propose une large gamme de produits adaptés aux végétariens. Vous avez donc de nombreuses possibilités pour goûter aux joies d’un repas d’inspiration italienne.