Souper poêlé aux gnocchi et aux saucisses
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(No ratings yet)Souper poêlé aux gnocchi et aux saucisses
Ingrédients
- 1 emb. (280 g) de gnocchi à poêler™ Olivieri® à l’emmental et au chou-fleur
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive, divisée
- 2 saucisses fumées
- 1 grosse carotte, tranchée
- 1/4 tasse (50 ml) de crème sure
- 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l’ancienne
- 1 c. à thé (5 ml) de miel
- Du sel et du poivre (au goût)
- Un soupçon de sauce piquante (ou au goût)
Préparation
Voici un succulent souper pour deux préparé avec une seule et même poêle. Doublez la recette pour nourrir toute la famille!
Étape 1
RÉCHAUFFER la moitié de l’huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive ou faite en fonte.
Étape 2
AJOUTER les saucisses et les carottes; saler et poivrer au goût.
Étape 3
LAISSER CUIRE les saucisses et les carottes partiellement couvertes, en les tournant souvent, durant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient dorées et bien chaudes et que les carottes soient tendres. Regrouper dans une section de la poêle.
Étape 4
VERSER le restant d’huile dans l’espace dégagé; ajouter les gnocchi à poêler™ Olivieri® à l’emmental et au chou-fleur.
Étape 5
FAIRE SAUTER les gnocchi pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
Étape 6
INCORPORER la crème sure, la moutarde, le miel et la sauce piquante au goût.
Étape 7
SERVIR les gnocchi, les saucisses et les carottes accompagnés de la préparation à la moutarde.
Astuces savoureuses:
Préparez des hors-d’œuvre en tranchant les saucisses en angle, puis servez-les sur un plateau accompagnées de gnocchi et de carottes. Déposez un plat de moutarde au centre et des cure-dents pour y faire trempette.
Remplacez les saucisses fumées par des saucisses fraîches (bratwurst, ail et miel, etc.); laissez cuire les saucisses 2 à 3 minutes de plus avant d’ajouter les carottes.
Substituez les carottes par d’autres légumes, comme des courgettes, des poivrons ou des choux de Bruxelles.
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