Salade de Gnocchi à Poêler Aux Noix

Ingrédients

  • Salade
  • 1 emb. de gnocchi à poêler au fromage Olivieri®
  • 100 g de pousses de roquette
  • 200 g de tomates cerises
  • 4 tranches minces de jambon cru
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 bouquet de basilic
  • 35 g de noix
  •  
  • Vinaigrette
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Du sel et du poivre

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Salade de Gnocchi à Poêler Aux Noix

Préparation

  • Étape 1

  • Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

    Étape 2

  • Couper les tomates cerises en deux. 

    Étape 3

  • Effilocher la mozzarella et hacher grossièrement les noix.

    Étape 4

  • Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Ajouter les gnocchi Olivieri® et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage commence à s’en échapper.

    Étape 5

  • Dans des assiettes de service, disposer un lit de salade, puis ajouter les tomates, les gnocchi tièdes, la mozzarella, les noix et le jambon cru. 

    Étape 6

  • Arroser généreusement de vinaigrette au moment de servir, parsemer de feuilles de basilic et déguster!

    Suggestion

    Vous voulez encore plus de saveurs?

    Nous invitons les plus gourmands à ajouter un oignon vert ciselé à cette salade. Vous pouvez également faire rôtir les noix au four pendant 10 minutes à 160 °C. Vous n’y aviez pas pensé? Heureuse

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