Crevettes à l’ail rapides avec gnocchi à poêler
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Ingrédients
- 1 emb. (280 g) de gnocchi à poêler™ Olivieri® au pesto et à la mozzarella
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 2 grosses gousses d’ail, finement hachées
- 1 pincée de chaque : flocons de piment fort et poivre noir fraîchement moulu (ou au goût)
- 1 lb (454 g) de crevettes extra-grosses (21 à 25 unités), décongelées si surgelées, sans la queue (voir l’astuce*)
- 1 citron
- Du persil frais haché (facultatif)
Préparation
Ce souper poêlé rapide et satisfaisant peut être servi avec une salade verte fraîchement préparée pour compléter le repas.
Étape 1
RÉCHAUFFER l’huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive.
Étape 2
AJOUTER les gnocchi à poêler™ Olivieri® au pesto et à la mozzarella; faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les gnocchi soient dorés et légèrement croustillants. Transférer dans un bol; réserver.
Étape 3
AJOUTER dans la poêle le beurre, l’ail, les flocons de piment fort et le poivre noir; laisser cuire pendant 1 minute.
Étape 4
AJOUTER les crevettes; faire cuire, en remuant souvent, durant 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient toutes rosées.
Étape 5
REDÉPOSER les gnocchi dans la poêle. Zester le citron (au goût) et couronner la poêlée. Remuer le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient chauds et bien mélangés. Retirer du feu et garnir de persil (s’il y a lieu).
Étape 6
COUPER le citron zesté en quartiers et servir comme accompagnement pour arroser les crevettes. Servir immédiatement.
Astuce savoureuse:
Décongelez rapidement les crevettes en les déposant dans une passoire sous l’eau froide; égouttez-les et épongez-les avec un papier absorbant avant de les utiliser.
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