Lasagne Aux Courgettes Rôties

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Préparation

• Étape 1

  PRÉCHAUFFER le four à 180 °C (425 °F).

  Étape 2

  BADIGEONNER les tranches de courgettes avec le pesto au basilic et au fromage Olivieri^MD. 

  Étape 3

  DISPOSEZ-les en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. 

  Étape 4

  CUIRE de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres; mettre de côté.

  Étape 5

  RÉSERVER 1 asse (250 ml) de sauce marinara classique Olivieri^MD. Étendre 1/2 tasse (125 ml) de sauce au fond d’un plat de cuisson de 3,5 litres (13 x 9 po). 

  Étape 6

  DISPOSER les feuilles de lasagne Olivieri^MD (en les coupant pour ajuster leurs dimensions), 1/2 tasse (125 ml) de sauce marinara, la moitié des courgettes rôties, la moitié du fromage ricotta et 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella dans un plat allant au four. RÉPÉTER les couches, en terminant par d’autres feuilles de lasagnes.

  Étape 7

  RECOUVRIR avec 1 tasse (250 ml) de sauce marinara réservée, le reste de la mozzarella et le parmesan.

  Étape 8

  RÉDUIRE la température du four à 175 °C (375 °F). 

  Étape 9

  COUVRIR la lasagne avec du papier d’aluminium et la cuire au four de 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

  Étape 10

  RETIRER le papier aluminium et faire cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. LAISSER REPOSER pendant 5 minutes.

  Étape 11

  TRANCHER et servir. 

  Astuce : Remplacer les courgettes par des aubergines japonaises pour varier.